बिस्कुट के लिए औद्योगिक बेकरी घटक, केक में सुधार स्वास्थ्य ग्लिसरॉल Monostearate
ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट आजकल एक उन्नत खाद्य पायसीकारी है, जो प्राकृतिक रूप से स्तन के दूध में मौजूद है, और इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक बेहतरीन खाद्य पायसीकारक के रूप में मान्यता प्राप्त है।इस बीच, यह एक सुरक्षित, प्रभावी, व्यापक स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी एजेंट है।इसका LD50> 10g / किग्रा, एक गैर विषैले खाद्य योज्य है।अप्रैल 2005 में, चीनी स्वास्थ्य मंत्रालय ने मंजूरी दी कि जीएमएल का उपयोग सभी प्रकार के भोजन में किया जा सकता है, और खुराक की कोई सीमा नहीं है, इसे वास्तविक जरूरतों के अनुसार जोड़ा जा सकता है।
गुण:GML का सबसे बड़ा लाभ "संरक्षक नहीं, बल्कि परिरक्षक से अधिक" है।इसका बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव पीएच मान के परिवर्तन के साथ नहीं बदलेगा पीएच मान 4 ~ 8 के दायरे में है। इसका जीवाणुरोधी स्पेक्ट्रम व्यापक था, इसमें आम बैक्टीरिया, कवक, भोजन में खमीर, और विविधता को भी बाधित कर सकते हैं। वायरस और प्रोटोजोआ का।
आवेदन:
| आवेदन |
फायदा |
सुझाए गए खुराक |
| प्रोटीन पेय |
वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें |
0.05% -0.1% |
| आइसक्रीम |
बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार महसूस करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें |
0.1% -0.2% |
| आटा उत्पादों |
ब्रेड |
ढलान कोमलता में सुधार, एक ठीक और एक समान ढलान संरचना प्रदान करता है, डंठल दर को कम करता है |
आटे का 0.3% -0.8% |
| केक |
मात्रा बढ़ाना, बनावट में सुधार करना, शैल्फ जीवन को लम्बा करना |
3% -10% तेल |
| बिस्कुट |
प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग करने से रोकें और आटा को ऑफ-मॉड्यूल के लिए आसान बनाएं |
1.5% -2% तेल |
| तेल और वसा |
नकली मक्खन |
तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है |
भिन्न उद्देश्य के अधीन |
| कमी |
तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके फ़ंक्शन गुणों में सुधार करें |
भिन्न उद्देश्य के अधीन |
| कॉफी-व्हाइटनर |
अधिक समान वसा वाले ग्लोब्यूल आकार के वितरण में सुधार करें जिससे श्वेत प्रदर में सुधार होता है |
भिन्न उद्देश्य के अधीन |
| कारमेल, टॉफ़ी और चॉकलेट |
चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें |
1.5% -2% तेल |
| च्यूइंग गम |
मैस्टिक और बनावट में सुधार, गम बेस को नरम करना और मिश्रण को सुविधाजनक बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए |
आधार का 0.3% -0.5% |
| उत्पाद बनाती है |
वसा के फैलाव और पानी और स्टार्च के साथ संयोजन में मदद करें, स्टार्च प्रतिगामीकरण को रोकें |
0.1% -1.0% |
| एडिबल एंटीफॉमिंग एजेंट |
उत्पादन के दौरान झाग कम या बाधित |
0.1% -1.0% |
| मूंगफली का मक्खन |
स्थिरीकरण में सुधार |
0.1% -0.2% |
| दानेदार आलू उत्पाद |
एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं |
स्टार्च का 0.3% -1.0% |
गैर-भोजन के लिए: पीवीसी स्नेहक, सौंदर्य प्रसाधन सहायक पायसीकारकों और रोगन, कृषि ग्रीनहाउस प्लास्टिक फिल्म के एंटीफॉगिंग एजेंट, पैकेजिंग फिल्म के एंटीस्टैटिक एजेंट।
| सूची |
मानक (GB15612-1995) |
परीक्षा परिणाम |
| सूरत (20 ℃) |
दूधिया सफेद / हल्के पीले मोमी ठोस |
दूधिया सफेद मोमी ठोस पाउडर |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री /% |
≥90% |
99.2 |
| मुक्त एसिड / % |
≤2.5 |
0.36 |
| आयोडीन मान (जी / 100 ग्राम) |
≤4.0 |
0.24 |
| बर्फ़ीली बिंदु / ℃ |
60.0 ~ 70.0 |
67.5 |
| भारी धातु (Pb /%) |
50.0005 |
5 0.0005 |
| जैसा / % |
010.0001 |
＜ 0.0001 |
शेल्फ जीवन:24 माह
पैकेजिंग विवरण: 25 किग्रा प्रति बैग ,,
20 टन कंटेनर द्वारा 16 टन ,,
40 टन कंटेनर द्वारा 26 टन ,,
समय - सीमा: तेजी से शिपमेंट के लिए बड़े स्टॉक, comfirm के बाद 7 दिनों के भीतर।
बंदरगाह: हुआंगपु, ग्वांगझू
- सामान्य प्रश्नउन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
आपके भुगतान की शर्तें क्या हैं?
टी / टी या नियंत्रण रेखा है।
2. अपने प्रसव के समय क्या है?
आमतौर पर हम 7 -15 दिनों में शिपमेंट की व्यवस्था करेंगे।
3. कैसे पैकिंग के बारे में?
आमतौर पर हम पैकिंग के रूप में 25 kg / bag। बेशक, अगर आप उन पर विशेष आवश्यकताओं, हम आप के अनुसार होगा।
4. उत्पादों की वैधता के बारे में कैसे?
आमतौर पर उत्पादों की vlidaity 24 महीने है।
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6. लोडिंग पोर्ट क्या है?
आमतौर पर HUANGPU पोर्ट है।
