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बेकिंग के लिए पानी में घुलनशील ग्लिसरीन Monostearate E471 ISO प्रमाणित है
उत्पाद विवरण:
| उत्पत्ति के प्लेस: | चाइना में बना |
| ब्रांड नाम: | CARDLO |
| प्रमाणन: | HACCP, FSSC2200, ISO9001,ISO14001, ISO45001, MUI HALAL, RSPO, REACH, OK KOSHER, FDA certificate etc. |
भुगतान & नौवहन नियमों:
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 1 टन |
|---|---|
| मूल्य: | WITH NEGOTIATION |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किलो / बैग; 16.5MT / 20 'FCL; 25 एमटी / 40 'एफसीएल |
| प्रसव के समय: | 7-14 कार्यदिवस |
| भुगतान शर्तें: | टी/टी, एल/सी |
| आपूर्ति की क्षमता: | प्रति माह 2000 टन |
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विस्तार जानकारी |
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| दिखावट: | सफेद पाउडर | पैकिंग: | 25 KG / BAGS |
|---|---|---|---|
| ग्रेड: | खाद्य ग्रेड | शेल्फ जीवन: | 2 साल, 24 महीने |
| रंग: | सफेद | चरित्र: | पाउडर |
| प्रमुखता देना: | ई 471 खाद्य योज्य,मोनो और फैटी एसिड के डाइग्लिसराइड्स ई 471 |
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उत्पाद विवरण
पानी में घुलनशील ग्लिसरीन Monostearate E471 भोजन पायसीकारी आईएसओ प्रमाणित हैवाटर डिसपेरिसेबल ग्लिसरीन मोनोस्टेराट मुख्य रूप से ग्लिसरीन मोनोस्टोरेट से बना होता है, जो कमरे के तापमान पर दूधिया सफेद ठोस पाउडर होता है। यह रंग, सुगंध और भोजन के स्वाद पर किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के बिना अन्य पायसीकारी और हाइड्रोफिलिक कोलाइड के साथ अच्छी संगतता है। यह अपने उच्च एचएलबी मूल्य के परिणामस्वरूप आसानी से पानी में फैल सकता है। इसके अलावा, वॉटर डिसपेरिसेबल ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट में मजबूत तापीय स्थिरता, हाइड्रोलाइटिक स्थिरता और अच्छी बायोडिग्रेडेबिलिटी होती है, जो आसानी से माइलेज बना सकती है और तेल / पानी की सीमा सतह के अंतर-तनाव को कम कर सकती है।
आवेदन:
| प्रकार | आवेदन | लाभ |
| टाइप I | आइसक्रीम | बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार महसूस करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें |
| अंगराग | पायसीकारी एजेंट के रूप में, फैलाने वाले एजेंट और मोटा होना | |
| टाइप II | प्रोटीन पेय | वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें |
| मिठाई / चॉकलेट | चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार होता है | |
| डेयरी उत्पाद | दूध में वसा के प्रसार को बढ़ावा देना, स्तरीकरण को रोकना | |
| टाइप III | रोटी / केक | ढलान कोमलता में सुधार, एक ठीक और एक समान ढलान संरचना प्रदान करता है, शेल्फ जीवन को लम्बा खींचता है |
| उत्पाद बनाती है | वसा के फैलाव और पानी और स्टार्च के साथ संयोजन में मदद करें, स्टार्च प्रतिगामीकरण को रोकें | |
| दानेदार आलू उत्पाद | एकरूपता सुनिश्चित करें, संरचना में सुधार करें और उत्पादन को आसान बनाएं | |
| मूंगफली का मक्खन | स्थिरीकरण में सुधार |
गुणवत्ता सूचकांक:
| सूची | |
| एक ppearance (20 ° C ) | दूधिया सफेद / हल्के पीले मोमी ठोस |
| मुक्त एसिड /% ≦ | 2.5 |
| आयोडीन मान (g / 100g) g | 4.0 |
| बर्फ़ीली बिंदु / डिग्री सेल्सियस | 60.0 ~ 70.0 |
| भारी धातु (Pb /%) / | 0.0005 |
| यथा /% ≦ | 0.0001 |
शेल्फ जीवन: 24 महीने
पैकिंग: 25 किग्रा / बैग
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